在山東省日照市東港區日照街道厲家頂子村的智慧溫室里，羊肚菌的菌蓋正頂著細密的網格紋路悄然舒展。52歲的合作社管理員厲見峰正俯身查看菌床濕度，他指著剛冒出土的菌蕾對記者說：“近期天氣異常，我一直駐守在溫室里不敢離開，生怕哪個環節掉鏈子，通過智能系統實時調控溫濕度，現在菌菇已經安然度汛了。”

村民在采摘羊肚菌。肖倩攝

厲家頂子村地處山清水秀之地，綠樹成蔭的自然環境與櫻桃、茶葉等作物共生的生態優勢，為羊肚菌的生長提供了天然沃土。2022年，村里通過成立專業合作社，引入現代化“智慧溫室”種植技術，首次試種羊肚菌便獲得成功，當年即實現村集體增收4萬余元。

去年9月，在日照市第六屆“第一書記”助力鄉村振興暨農產品展銷會上，8斤干菇、20斤菇柄，很快被搶購一空，成為展銷會上的焦點。羊肚菌產業的廣闊前景也激發了村里發展的熱情，厲家頂子村連續擴大種植規模，目前已建成 5 座 “智慧溫室”，羊肚菌產業愈發蓬勃。

羊肚菌產業愈發蓬勃。肖倩攝

“智慧溫室”內，溫控、濕控設備構建起精準的生長環境系統，確保羊肚菌在15℃-18℃的最佳溫度區間內穩定生長。除了有厲見峰這樣的專屬“田間管家”的照料，區級農技特派員也定期過來提供技術指導，形成了“村社+專家+農戶”的立體化管護體系。在多方精心呵護下，今年春季產出的羊肚菌菌身飽滿、品質上乘。

眼下，新鮮采摘的羊肚菌正通過冷鏈運輸送往加工企業，經過分揀、烘干等精細處理后，以精美包裝走進全國市場，成為餐桌新寵。

羊肚菌已成為餐桌新寵。肖倩攝

從初綻的菌種到成熟的產業，羊肚菌的蛻變見證著科技賦能與生態保護的良性互動，不僅每年為厲家頂子村帶來20多萬元的收入，更培育出一群懂技術、會管理的新型職業農民。未來，這項產業也將不負眾望，繼續見證小山村依托特色農業實現富民強村的奮斗歷程。

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