山東鮮彩椒 南下粵港澳

本報記者 錢一彬 侯琳良 馮學知

標準互聯互通、檢測結果互認；出島通道便捷，物流堵點打通……春節假期，北菜南運、南果北送呈現一路暢通的喜人景象。

黨的十八大以來，習近平總書記多次對建設全國統一大市場作出重要指示。黨的二十屆三中全會《決定》進一步部署了構建全國統一大市場的重大改革舉措。北菜南運、南果北送，正是各地各部門破門檻、除壁壘、促銜接、暢流通，進一步激發市場活力、釋放內需潛力的生動寫照。

——編  者  

鮮嫩多汁的牛肉切成薄片，配上色彩鮮艷的彩椒，調料爆香，熱氣升騰。除夕，一道豉椒牛柳在香港居民邱女士家的餐桌上很快“光盤”。“彩椒新鮮，是做好這道菜的‘靈魂’！”

“蔬菜最重要的是一個‘鮮’字。”幾個小時前，邱女士在香港灣仔的華潤萬家U購灣景中心分店采購。來自內地的新鮮蔬菜琳瑯滿目，邱女士看顏色、掂分量，“看這彩椒，紅彤彤、黃澄澄，個個都新鮮！”

邱女士相中的彩椒，來自山東濰坊壽光。一南一北，相距2000多公里，新鮮彩椒怎樣從山東“菜園子”裝進粵港澳大灣區市民的“菜籃子”？

第一步，粵港澳三地標準互聯互通。

“廣東、香港、澳門三地對蔬菜等農產品的質量安全標準要求不同，”廣州市農業農村局蔬菜辦公室副主任陳玉旭說，“就拿農藥殘留來說，三地對同一種蔬菜的農藥殘留情況要求進行不同項目檢測，同一檢測項目也可能要符合不同的限量指標要求。”

新鮮蔬菜南下粵港澳，首先要三地標準互通。“我們牽頭編制粵港澳大灣區‘菜籃子’平臺產品質量安全指標體系團體標準，涵蓋了蔬菜、水果等8個大類、244個小類。”陳玉旭介紹，“我們用最嚴謹的標準保證最新鮮的品質。”通過統籌三地行業、地方標準等，初步實現了三地農產品質量安全標準互聯互通。

第二步，山東與粵港澳大灣區檢測結果互認。

在山東壽光市憲發蔬菜專業合作社，幾天前就為了一張張運往粵港澳大灣區市場的訂單忙碌起來。凌晨4點多，合作社20多名采購員就已到達蔬菜收購點。

筐簍子齊齊擺成一排，里頭的彩椒色澤鮮亮，“‘菜籃子’基地的彩椒，實行標準化生產，對于農藥殘留、重金屬檢測都有嚴格標準。”采購員告訴記者。

采購員說的“菜籃子”，指的是粵港澳大灣區“菜籃子”工程。“為了進大灣區‘菜籃子’工程，咱可沒少下功夫。”憲發蔬菜專業合作社負責人劉雅琪告訴記者，他們在生產面積、土壤、水、質量安全等環節一項一項摳、一關一關過。

之前擔心得把產品送到廣東檢測，費時費力，沒想到現在找本地的檢測機構就成！

“山東當地的產品質量安全承檢機構檢測合格后，只需向粵港澳大灣區‘菜籃子’平臺提交報告，即時就能實現授權。不光人不用折騰，數據也免去一道審核。”陳玉旭告訴記者。

得到認定的生產基地還能通過平臺獲取唯一的產品溯源二維碼，“一品一碼”賦碼流通，實現流向可追蹤、信息可查詢。

通標準、認資質、促銜接，來自山東的彩椒等新鮮蔬菜從農田大棚運往大灣區市場，擺上邱女士一家的餐桌。

跨越山海，鮮度不減。

“光是山東彩椒，春節期間預計銷量就能增加五成。”華潤萬家U購灣景中心分店店長周立峰招呼著前來采購的市民，“日日有鮮菜，新年發大財！”

《 人民日報 》（ 2025年01月31日 01 版）

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