歡歡喜喜過小年

山東菏澤市——

小年吃餃子  歡樂迎新春

本報通訊員  王  亮

小年吃餃子，歡樂迎新春。農(nóng)歷臘月二十三，北方小年，也稱祭灶，人們向灶神祈求來年的好運。

夜幕降臨，走進山東省菏澤魯西新區(qū)岳程街道許樓社區(qū)馬麗娟家，一家人聚在一起祭灶糖、炸丸子、包餃子……屋外寒氣襲人，屋內(nèi)其樂融融，喜悅刻在每個人的臉上。

“餃子出鍋咯！”隨著馬麗娟的一聲吆喝，一盤盤肉餡飽滿、熱氣騰騰的五彩餃子被端上餐桌，大家拿起筷子，夾上香氣撲鼻的水餃，再蘸一點用醋、醬油和香油調(diào)出的蘸料，一口吞入，汁水四溢。

“我們的餃子皮不僅有白面的，還有加入火龍果、菠菜等果蔬汁的。”看著一個個像小元寶的餃子，馬麗娟滿心喜悅，“吃上餃子，才算過年！”

馬麗娟一家還準備了丸子、酥肉等美食。“‘丸子’寓意著幸福美滿、團團圓圓，也是必不可少的一道佳肴。”馬麗娟的丈夫許朝星正在鍋爐旁忙著炸丸子，不停地將一個個色澤金黃的丸子從油鍋中撈出來，再將搓好的丸子下入油鍋。

灶糖、炸帶魚、炸藕盒、炸茄盒……一盤盤香氣撲鼻的美食端上餐桌，圍桌而坐的家人們聊家常、話新年，笑聲在屋內(nèi)回蕩。

《 人民日報 》（ 2025年01月23日 10 版）

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